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高节竹笋出土后外观、营养和食味品质的时序变化

时俊帅, 章超, 陈双林, 谷瑞, 郭子武, 叶洪, 孙鹏峰, 江志标

2019, 32(6): 137-143. doi: 10.13275/j.cnki.lykxyj.2019.06.018

关键词: 高节竹, 采笋时间, 营养品质, 食味品质, 高品质竹笋

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